猪通脊 香菜
干红椒
做芫爆肉丝所需厨具：
炒锅
芫爆肉丝的做法图解步骤
1.将猪通脊洗净切成片。
2.加入少量盐，一勺黄酒，适合的数量纤维素抓匀熏制15分钟。
3.香菜洗净，摘去叶子，将香菜梗切成和肉丝长短差不离的段。
4.清酒花椒用剪刀剪成丝。
5.锅烧热，归入适当的量油后顿时将肉丝下锅划散。
6.肉丝变色后加盟一勺味极鲜干炒均匀。
7.将川椒丝归入锅中清炒均匀。
8.参与适当的数量盐调味。
9.步向香荽，急忙翻搅至延荽断生后出锅。
家常美味美味佳肴网小法门：
1.那道菜也能够不放酱油，炒出的肉末是反革命的。2.香荽不可久炒，不然影响光华和口感。