大牛肉丸 火腿肠 菜心。大牛肉丸 火腿肠 菜心。河粉

大牛肉丸 火腿肠 菜心

做肉牛肉丸汤河粉所需厨具:

大牛肉丸 火腿肠 菜心。平底锅、炒锅

大牛肉丸 火腿肠 菜心。肉牛肉丸汤河粉的做法图解步骤

贵宾会 1

大牛肉丸 火腿肠 菜心。1.准备食材:河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、牛肉粉。

贵宾会 2

2.牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段,干葱头去皮切碎。

贵宾会 3

3.烧开一锅水。

贵宾会 4

4.另起一锅,加适量油烧热,下葱头爆香。

贵宾会 5

5.加入牛肉丸翻炒片刻。

贵宾会 6

6.倒进火腿片煸炒。

贵宾会 7

7.倒入1碗清水,大火煮。

贵宾会 8

8.调入牛肉粉。

贵宾会 9

9.遮上锅盖煮5分钟左右。

贵宾会 10

10.锅里的水煮沸后,倒下河粉焯1分钟,捞起沥干水。

贵宾会 11

贵宾会,11.河粉倒入碗中。

贵宾会 12

12.这边锅里的食材煮开后,放入菜心煮软,调入少许盐拌匀。

贵宾会 13

13.食材铺在河粉上面,浇上汤汁,撒些香菜即可。

家常美食网小窍门:

河粉焯煮片刻即可捞起,不可久煮,否则易碎不成形。蔬菜随意搭配,放牛肉粉后试一下咸度再决定加多少盐。