主料:土豆250g
辅料:油适量,盐适量,大葱适量,新鲜红辣椒一个,鲜酱油少许,白醋适量
醋溜土豆丝的家常做法,最正宗的醋溜土豆丝怎么做好吃
一、备好所需食材
二、将土豆去皮擦成丝
三、用清水将土豆中的淀粉冲洗干净,再浸泡5分钟,炒之前沥干水份
四、大葱和红椒切丝
五、起油锅,油温5层热时下入葱丝煸香
六、放入土豆丝大火翻炒,并放入适量盐
七、炒到9层熟后下入红椒丝,倒入少许鲜酱油翻炒片刻
贵宾会,八、起锅前倒入白醋炒匀出锅
九、盛出即可食用了!
做醋溜土豆丝的小窍门:
1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净,否则炒的时候会糊锅的2、白醋要最后放,醋香味才更浓郁