主料：土豆250g
辅料：油适量，盐适量，大葱适量，新鲜红辣椒一个，鲜酱油少许，白醋适量
醋溜土豆丝的家常做法，最正宗的醋溜土豆丝怎么做好吃
一、备好所需食材
二、将土豆去皮擦成丝
三、用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份
四、大葱和红椒切丝
五、起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香
六、放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐
七、炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻
贵宾会，八、起锅前倒入白醋炒匀出锅
九、盛出即可食用了！
做醋溜土豆丝的小窍门：
1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净，否则炒的时候会糊锅的2、白醋要最后放，醋香味才更浓郁
