• 南京大排档加盟详情

南京大牌档始创于1994年,是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌,在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上,又有创新和升华,数百种民厨小食,田园时蔬,家常烹煮,口味地道。20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌,充溢着中华传统民俗风情,气韵古雅,再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中,恍如隔世。贵宾会 1
店内以淮扬菜为主打菜系,口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜。南京大牌档名菜如云,有古法糖芋苗、金牌煎饺、狮子头、鸭血粉丝汤等极具特色的美食。桂花糖芋苗选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。南京大牌档隶属大惠企业发展有限公司,大惠企业发展有限公司,是一家主营宾馆酒店管理,兼有休闲、娱乐、装饰、物业等多元化发展的企业集团,被商务部评定为“中国十大餐饮品牌企业”,这是国家对餐饮经营企业的最高褒奖。南京大惠集团成立于1992年,是以餐饮、宾馆酒店实体投资,兼有物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业集团。集团经营范围在南京总部及北京、上海、天津、徐州、深圳、武汉、无锡、合肥九地,实体店面近50间。2006年大惠集团被中华人民共和国商务部评定为“中国十大餐饮品牌企业”,这是国家对餐饮经营企业的最高褒奖,是江苏省唯一获得此殊荣的企业。
随着集团的日益发展,已经初步形成了以餐饮投资;酒店投资、管理;室内装饰;生产加工系统建设为主的四大板块齐头发展的集团运作模式,以及总部服务于实体品牌、后勤保障服务于一线经营单店的经营运作体系。
餐饮经营是大惠集团的主要经营方向和支柱。二十余年经营,大惠集团坚持以“品质、诚信”打造诸多适合不同消费层面的餐饮品牌。其中:
古朴拙雅的大众化消费品牌“南京大牌档”;
适合年轻消费者的穿越混搭、时尚餐饮品牌“大牌小厨”;
快速化消费餐饮品牌“石打食”; 中高档宴会餐饮品牌“狮王府美食共同体”;
汉文化特色餐饮品牌“徐州汉王府”; 西式休闲自助式餐饮品牌“热风哈罗哈”等。
截止2017年大惠集团的餐饮经营业绩位居江苏省、南京市同行业前列。

  • 南京大排档加盟优势

①选址评估
选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估,完成选址工作并进行精准定位。
②营建支持
南京大牌档在店面装修上,我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌火锅店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉领先同行务,全程专人指导服务,为加盟商保驾护航。
③培训支持
总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持,提供完善的管理、标准规范,员工招聘和培训,达到管理、服务、菜品的规范和统一。
④配送支持
总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。贵宾会 2
⑤营销支持
总部提供全方位的营运支持,在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。
⑥策划支持
公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案,设计相关促销品,同时,针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传,提升店面形象,扩大品牌知名度。
⑦广告支持
公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传,提高品牌形象和品牌美誉度。
⑧督导支持
开业后期,公司每月根据各店的营业报表进行综合分析,及时掌握各店的经营是否良性发展,出现状况及时给予有效纠正方案,并且有相关督导人员进行巡店工作,更直接到店纠正,保障后期经营持续有效的发展。

  • 南京大排档加盟流程

贵宾会,1、前期咨询与考察
加盟之前,要确保有一个详细的了解,包括品牌信息、加盟政策等,您可以在网上查找相关资料,也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。
同时您也可直接到总部考察。 2、南京大牌档加盟资格审核
为保证双方长久愉快的合作,公司也会了解投资人的基本信息、投资能力、开店城市、有无店面、店面情况等事项。
3、有/无店面
如果有店面且通过公司审核,可当场签订合同,缴纳相关费用。如无店面且通过公司审核,可当场签订意向协议,缴纳意向保证金,总部会给予选址支持与评估,最后确定合适店面,签订正式合同。
4、确定产品组合与定价
公司会根据投资人的意向及市场调研情况,制定出符合当地市场的店面模型或城市合作伙伴商业模型。
5、制定装修设计方案
签订正式合同后,公司会派遣专业设计团队赴现场实测,制定设计方案。
6、南京大牌档店面装修及前期准备
设计方案经双方审核通过后便可进入施工阶段;
施工期间总部会协助店内人员招聘并负责店内人员的管理培训工作;
投资人可利用装修期间办理营业执照等开业相关手续,南京大牌档总部会给予必要的支持;
装修期间订购相关的硬件、设备、物料等,保证南京大牌档店面开业时所有硬件和物料处于正常运作状态。
7、开业前准备工作确认
确认店内硬件设备、人员、物料全部到位,技术设备调试完成,最后进行模拟经营演练,及时发现问题或不足进行改正,确保开业万无一失。
8、南京大牌档开业
根据所选模型,总部派驻拓荒驻店人员参与前期店面运营,保证生意迅速步入正轨,减轻加盟商前期运营压力。
投资人向总部提交开业所需的营业证照副本及有关文件副本,用以备档;
剪彩开业。

  • 南京大排档加盟条件

1、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人;
2、拥有适合餐饮行业经营的场所; 3、有良好的的个人信誉,无不良嗜好者
4、愿接受总部培训辅导者 5、寻求事业二春者或有心创业者
6、对餐饮服务业有兴趣者