动手给他做披萨。动手给他做披萨。儿子说想吃披萨。他现在很“做”,外卖的披萨不吃,嫌人家料放的不够足。说妈妈做的最好吃。哈哈,儿子在哄我开心啦。但不管怎样,儿子想吃的就是我想做的。动手给他做披萨。配合活动,就做鲜虾的,而且这个也是我儿子爱吃的口味:鲜虾披萨。

贵宾会,动手给他做披萨。鲜虾披萨的食材:

主料: 自制披萨酱200g 鲜虾250g 马苏里拉200g 火腿50g 青椒1个
辅料: 高筋粉200g 盐1g 水130g 黄油20g 酵母粉2g 糖2g

鲜虾披萨的做法图解步骤:

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1.先做好披萨酱,放凉备用。具体做法可以参考我以前发过的自制披萨酱的菜谱

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2.辅料中的黄油隔水融化后和所有材料一起,放入面包机,启动一个和面程序即可。然后盖上保鲜膜室温发酵至2倍

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3.排气松弛10分钟

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4.弄成圆饼状,放入披萨盘里,继续室温发酵15分钟左右,现在天热,冷天要适当延伸时间

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5.发酵面底的过程中处理其他原料,首先虾洗净

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6.剥出虾仁,背部切开取出虾线

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7.开水焯烫一下。这样容易摆放

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8.马苏里拉切丝备用

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9.火腿和青椒切丁

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10.发酵好的面皮用叉子叉孔

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11.涂抹一层披萨酱

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12.撒上一层马苏里拉

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13.铺上青椒和火腿丁

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14.虾仁放上面

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15.再撒上一层马苏里拉,此时再把马苏里拉剩约1/4左右,最后用