家常美食网小窍门:

放入调味料钢球和适量的盐。放入调味料钢球和适量的盐。1.凤爪须煎去甲尖,放入冷水中煮,同时放入调味料钢球(将所有的调味大料先放入调味料钢球这样更保持菜品的干净)和适量的盐,大火煮开,撇去浮沫,转为小火煮上三十分钟;;
2.煮好的凤爪捞出后放入凉水中,加入冰块,注意要是凉开水,这样做出的凉拌菜更保证其实用安全;
3.将冰镇后的凤爪后放入容器中,再加入洋葱丝和红辣椒圈,加入泰式辣椒酱、糖和柠檬汁一起搅拌均匀,覆盖上保鲜膜放在冰箱中冷藏一个小时以上即可。

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放入调味料钢球和适量的盐。做泰式酸辣凤爪所需厨具:

煮锅

放入调味料钢球和适量的盐。放入调味料钢球和适量的盐。泰式酸辣凤爪的调料:

洋葱 红辣椒 薄荷叶 八角 桂皮 香叶 花椒 干红辣椒 姜片 泰式酸辣酱 柠檬汁

凤爪

泰式酸辣凤爪的做法图解步骤

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贵宾会,1、准备好原材料;

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2、将八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入调味料钢球中;

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3、.凤爪冷水下锅,放入调味料钢球和适量的盐;

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4、大火煮开,捞出浮沫,再转为小火,煮上三十分钟;

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5、将煮好的凤爪捞出放入冷开水中;

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6、放入适量的冰块一起冰镇上十分钟;

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7、冰镇后的凤爪放入干净的盆中,加入准备好的洋葱丝和红辣椒圈,再加入泰式酸辣酱、糖和柠檬汁;

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8、搅拌均匀后覆盖上保险膜放入冰箱中冷藏一个小时;

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9、盛入盘中,上面点缀些薄荷叶。