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“豆腐是种豆制品含高蛋白,无论怎么煮都别有一番味道,今天做道素豆腐,什么配料都没有,单纯煎着吃!”
食材明细
主料
- 豆腐2块
辅料
- 盐少许
- 原味口味
- 煎工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
煎豆腐的做法步骤
1两块水豆腐洗干净备用。
2切块,用盐水泡五分钟。
3取出沥干,豆腐四周撒上少许生粉。
4锅里油热,把豆腐块码到锅里,小火慢煎。
5轻轻晃动平底锅,豆腐能自由晃动就给它翻翻。
6煎第三面。
7煎第四面。
8把四面再轮流煎一两回,豆腐表面金黄即可。
9成品。
10成品。
小窍门1、用盐水泡豆腐不容易散,同时有了味道。
2、豆腐表面撒生粉,容易煎,吃更酥脆。