小窍门1、用盐水泡豆腐不容易散

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“豆腐是种豆制品含高蛋白，无论怎么煮都别有一番味道，今天做道素豆腐，什么配料都没有，单纯煎着吃！”

食材明细

主料

• 豆腐2块

辅料

• 盐少许

• 原味口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

煎豆腐的做法步骤

• 1两块水豆腐洗干净备用。
• 2切块，用盐水泡五分钟。
• 3取出沥干，豆腐四周撒上少许生粉。
• 4锅里油热，把豆腐块码到锅里，小火慢煎。
• 5轻轻晃动平底锅，豆腐能自由晃动就给它翻翻。
• 6煎第三面。
• 7煎第四面。
• 8把四面再轮流煎一两回，豆腐表面金黄即可。
• 9成品。
• 10成品。

小窍门1、用盐水泡豆腐不容易散，同时有了味道。
2、豆腐表面撒生粉，容易煎，吃更酥脆。