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食物材料明细

主料

  • 鸡腿2个
  • 青椒少许
  • 莲藕少许
  • 青瓜少许
  • 香菇2朵
  • 胡萝卜少许

辅料

  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 味精适量
  • 食用油适量
  • 紫包谷木质素少许
  • 盐巴适量

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 万般难度

脆藕炒鸡米的做法步骤

  • 图片 21鸡腿相比嫩,所以鸡米就用鸡腿的肉啦。
  • 图片 32备料。
  • 图片 43首先鸡腿去骨,用剪刀剪开。
  • 图片 54然后用菜刀把领导干部这里的骨压一下就脱骨了。
  • 图片 65叁只手用菜刀压着肉,一头手抓着骨头风流洒脱扯深情厚意就分别了。
  • 图片 76取下的骨能够搜聚放起来,猪肉煲汤的时候把鸡腿骨放进去煲味道非常赞的。
  • 图片 87把鸡腿肉切成1分米见方的的朗朗上口。
  • 图片 98用老抽,一点点食盐,黄酒,包米碳水化合物,加点火麻油熏制20分钟。
  • 图片 109把种种资料切成丁。
  • 图片 1110旺放油,然后放鸡身上的肉煎。
  • 图片 1211用中型Mini火,慢慢把鸡油逼出来,越来越香。
  • 图片 1312炒好的鸡米盛出来。
  • 图片 1413留刚才煎鸡腿的底油,放入花菇丁,暴香。
  • 图片 1514随后归入莲藕,红萝卜,青椒丁,炒炒两分钟,放食盐,汤调味,接着归入鸡腿肉,干炒开,出席调味精就足以了。
  • 图片 1615香,下饭。