贵宾会,1张图片

小窍门同样的方法可以焖各种海鱼,大家可以尝试一下,如果没有小朋友吃的话,加点小红辣椒里面味道更好更下饭哦。

辅料

食材明细

  • 贵宾会 11鲳鱼去内脏,洗干净备用,因为这个鲳鱼比较小,所以就就没有改花刀,如果做大鲳鱼的话,最好改个花刀,这样容易入味。
  • 贵宾会 22花肉切成薄片备用。
  • 贵宾会 33葱姜蒜切块备用。
  • 贵宾会 44面酱2-3勺,加水搅拌好,这里用的就是普通的面酱,不是豆瓣酱或者甜面酱之类的。
  • 贵宾会 55锅内加油,花肉下锅,油不要加太多,因为花肉在炒的过程中也会下油。
  • 贵宾会 66花肉上的肥油基本炒出来的时候,加入少量生抽翻炒,再加入葱姜蒜翻炒。
  • 贵宾会 77将加了水的面酱倒入锅中,再将鲳鱼倒入锅中,大火炖开,转中火继续炖10分钟左右,这里炖的时间可以自行调整,因为鱼越炖越香,千滚豆腐万滚鱼嘛😊。
  • 贵宾会 88装盘时可以撒些葱花或者韭菜上面PS:此图不是我的哦,是网上下载下来的,下次一定不会再忘记拍成品图了😓。

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

贵宾会 9

“先声明一下,成品图片不是我做的,因为做好以后忘了拍照了😭所以上网下了一张类似的😌。”

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 面酱适量
  • 生抽适量
  • 鲳鱼适量
  • 花肉适量

家常焖鲳鱼的做法步骤

主料